抖音16亿播放，刷屏小红书，这个「流量密码」是真的野……

作者 ｜张知白编辑 ｜杨佩汶设计 ｜晏谈梦洁春夏季节，从不缺新奇的桌球网络营销，从春天的SE9甜品，到夏天的首场雪，那些都能引爆网友们的兴趣和热情，成为一股热门话题热潮。而一股热 *** 来了 2022 年，成了那个夏天最新宠的热门话题「烧火泡茶」。抖音的#烧火泡茶 热门话题已经达到了 16 万次的播映，小周文末的 #烧火泡茶 热门话题也有6W 篇讲义，上一千万的下载。透出一股营生良机的茶楼老板娘，无一例外地纷纷迈入了「烧火泡茶」的网购活动；B2C平台上，「烧火泡茶」的工具零件也卖到断货。为什么「烧火泡茶」会在2022年伤风败俗呢？它是此时此刻的热门话题炒作，还是一个捷伊营生良机呢？0116 亿播映量、一千万人都在看，“烧火泡茶”到底多火？什么是烧火泡茶呢？简单来说，一头火小炉，铺有一张烤网，网路上放上一头珠子，再装点些红豆、柚子、香菇之类的烤物就是常见到「烧火泡茶」了。在抖音科腔文末，还有不少达人写手撷取更为精细「烧火泡茶」的全攻略。那些达人写手撷取的全攻略，在业务流程上比较繁杂，更具有仪式感，也更能斩获影迷的珍藏雅雷，在抖音登出一条「烧火泡茶」的音频，轻松就能够XT736PA几百万。追根溯源「烧火泡茶」，最早在网路上爆红的是浙江衢州古城墙的一家茶楼：老板娘坐在室外驿站中心，客人聚在一起成二团饮茶。饮茶的费用也不贵，18.8 元一位就能喝上十分钟，喝腻了还能找老板娘讨个地瓜豆腐。「烧火烤茶」维茹瓦火上互联网之后，店家透出良机，打著「烧火泡茶」幌子的店面开始在全国各地到处发芽。再加上，今年《梦华录》的热播，每个少女都想成为成为一位心灵手巧的赵盼儿。（梦华录女主茶楼老板娘，刘亦菲饰）双向奔赴下，「烧火泡茶」开始了 2022 年的爆红之旅。那么「烧火泡茶」伤风败俗的背后原因是什么呢？1）「烧火泡茶」成图率高，成为当红社交货币「烧火泡茶」最吸引年轻人的就是成图率高，随手一拍就能获得好看的照片。仅花 100 多块钱，就能拍出美美的照片，还附送小吃和茶水。相比于旅游、餐饮、住高档酒店那些需要高额花费才能拍出好看的图片和音频，「烧火泡茶」这种低成本拍片的方式吸引了更加广泛的消费者。店家也拿捏了年轻人热衷「烧火泡茶」的真实心意——茶水好不好吃倒是其次，拍照上相才是首位。所以店家都将店面经过精美的装修，提供的都是非常精致好看的珠子，再加上青橘配红豆，颜色搭配起来，能让图片呈现出很好的视觉审美。在颜值经济盛行的当下，只要足够好看、有特色，就能够得到消费者的主动撷取，引起一波又一波的免费种草。2）新中式茶饮，成线下网红打卡地今年的茶饮行业经常提新中式茶饮，讲纯茶，这和当下互联网开始流行的“中式审美”和“慢生活”有密切关系。以前我们常喝的茶类是甜品，一般是拎着就走，而且高糖不健康，现在的纯茶（烧火泡茶）则以「健康养生」为卖点，往往是在茶楼里跟三五好友，边喝边聊度过一个下午。于是，这种新中式茶饮慢慢成了线下社交的网红场地。朋友之间也会相互推荐，达人写手也会主动安利，慢慢的去网红茶楼打卡的用户就越来越多。3）DIY 更自由，成本更低除了去「烧火泡茶」的线下店，不少人也选择在家「烧火泡茶」，款待亲友。其实今年以来，很多潮流全攻略火过，从滑雪、露营到飞盘。但那些潮流普遍成本很高，以露营为例，最基础的装备也要上千元，好一点的几乎要几百万。而「烧火泡茶」则成本很低，网路上买一套设备几百块钱也搞定了。实在不想买捷伊，也可以找姥姥借个炉子，找爷爷借个珠子，找妈妈借点水果，这样就可以起火泡茶了。而 DIY 也更具有自由性，小小的炉子啥都能烤，肉串、地瓜、火腿肠，简直把泡茶搞成烧烤摊了；而茶里也啥都能放，柚子皮、苹果、梨子。更自由的搭配，也让各种「烧火泡茶」的“花活”成为热播音频，在大家点开“哈哈哈”大笑之余，怒赚了一波网络流量。4）「打卡」和「种草」，平台推动生活热门话题「烧火泡茶」的伤风败俗也离不开抖音和聚润两个平台的推动，这与其用户的「种草」和「打卡」基因不无关系。抖音和聚润，一直以来也更偏爱「烧火泡茶」这样生活向的热门话题，它具有审美化，社交化的需求，能激发大众的广泛共鸣。而且，在这两个平台上创作者门槛低，一旦产生某种热潮，特别容易形成全民参与的“浪潮”。比如今年，露营热门话题火的时候，2021 年 1-5 月，平台上“露营”的搜索量较 2020 年同期增长 428% ，翻了 4 倍多。02花上近千元「烧火泡茶」，年轻人踩坑了么？互联网路上网络流量火热，自然使得线下店家迅速追捧，几乎所有中式茶楼都在那个夏天，上架了「烧火泡茶」的套餐。但运营社观察后发现了，「烧火泡茶」不乏有几个“坑”点。1）价格比平时饮茶高新周刊报道称，据统计烧火泡茶的店面价格在 98-288 元/人，约上三两好友，总价就要到 300-850 元。而运营社也发现了，一家「烧火泡茶」双人套餐线下价格高达 917 元，网购平台打完折后也需要 375 元。总的来说，线下门店的「烧火泡茶」相比平常饮茶的价格更高。此外，套餐价格虽高，其中的茶和搭配用的小吃，却是我们常见的平价食品，比如，上图 375 的双人餐，只有一壶茶加上柚子、蜜薯等六样不值钱的小吃。同样是饮茶，换个「烧火泡茶」的噱头，就能轻松把利润翻个几番。小周文末，也不乏吐槽「烧火泡茶」名不副实的避坑指南。最多的就是吐槽得到的商品不值卖出的价格，简直是抢钱。2）服务质量不佳除了价格贵之外，还有很多用户指出，不少「烧火泡茶」店服务让人失望。因为「烧火泡茶」很火，不少网红店，排队人都很多，动辄要排队一小时。而轮到你用餐了，店家还会用最低消费和时间限制来让你速速下单，快快离开。茶水和茶点的品质也很差，除了拍照，几乎难以下嘴。此外，针对「烧火泡茶」，很多店家也只是想蹭一波网络流量，根本没做过研究。店家自己不懂「烧火泡茶」，更谈不上对消费者进行烤茶点的指导，很多新手消费者很容易就把茶点烤焦了，这会让店面里一股浓浓的焦糊味。种种线下糟糕的体验，和抖音、聚润里精致美好的种草全攻略根本不是一回事。3）自购泡茶设备套路多而网路上自购的「烧火泡茶」设备，也是达人写手吐槽的热点。不少达人写手指出，「烧火泡茶」的设备实用性很低，大部分人基本都是买了，用一次就不再用了，如果是图新鲜想拍照，还是去店里更加合适。不少店家还利用消费者想买成套的心理，「烧火泡茶」的成套设备（包含炉子、烤网、珠子、托盘的一整套设备）反倒会涨价，不如单买。4）「烧火泡茶」需要技巧而最让「烧火泡茶」上头的是，它的烧烤难度确实不低，大部分人都烤不好。你看别人的音频，「烧火泡茶」仿若古装女主。轮到你了，烤出来的茶点歪瓜裂枣，焦黑如碳；而茶水也总是煮得过火，沸腾喷出。茶点的火候很讲究，太小烤不熟，太大易烤焦，这就让很多消费者，白白花了钱，却拍出了黑炭般的照片，体验感很差。03桌球网络营销，是不是在割韭菜？社交媒体上的令人心动种草撷取，与线 *** 验相去甚远的“伪精致”现象，这两年，屡见不鲜。除了「烧火泡茶」，还有其他线下餐饮消费，也玩得越来越花。不久前，上海一家名叫 Cheers Burger 的汉堡店在社交平台上也火上热搜。图：来自外滩 TheBund这家汉堡店门面风格是妥妥的「叙利亚工业风」，水泥和混凝土天然搭配。它能在各大社交平台伤风败俗，也不是靠它的口味。而是它能够让网红写手们在马路边席地而坐，就着路边的灰尘吃下香喷喷的汉堡。在马路边吃汉堡，被这家店营造成了一种仪式感。不少网红写手，在马路边，将这种仪式感拍成“时尚 *** ”发在社交平台上，赚取网络流量。这家汉堡店普通的汉堡价格从 45-115 元不等，高昂的价格可以说是“吊打”肯德基和麦当劳。而店家的营业时间也短暂得可怜，中午 11:30-14:30 ，晚上 17:00-19:30 ，一天只需要开业五个十分钟，周一店休。再加上，每人限购五个汉堡的店面规定，那些饥饿网络营销更促进了它的伤风败俗爆红。图：来自外滩 TheBund从 Cheers Burger 到烧火泡茶，我们发现餐饮行业的桌球网络营销，一招接一招，防不胜防。它迎合了年轻人追潮流，赶热点，求精致的心理，将原本平平无求消费包装成了「仪式感」和「时尚」热潮。坦白来说，餐饮行业网络营销的一些新点子、新创意，确实是促进销量、提振消费的好方式，但是一些店家过于求新奇，让很多网络营销变得越来越猎奇，把网络营销新亮点，变成了“割韭菜”的新花招。这就有些和消费者的想时尚、想精致的“美好愿望”相悖了，消费者的眼睛是雪亮的，自己究竟是不是店家的韭菜，他们心里很清楚。运营社觉得，产品质量大于网络营销手段才是店家需要追求的商业本质。否则，每个热门话题火了，店家就去炒作，蹭网络流量，赚一波韭菜钱，最后只会让每个网络营销热门话题昙花一现，消费者不满意，以后也恐再难买账，甚至还会让店家原来的商品和服务风评变差。固然追求精致美好没有错，但是罔顾事实，明明线下店面体验不好，还要去 P 两张好看的图片来种草，不免成为“伪精致”，反倒是自己成为被“割韭菜”的那波人。04结语在 2022 年伤风败俗的「烧火泡茶」，给都市青年带去了一份冬日的温暖。平台的「种草」和「打卡」，让它成为了顶流的热门话题，无数追求时尚的年轻人蜂拥而至，享受一份下午茶的喜悦。但是伤风败俗之下，「烧火泡茶」还是存在良莠不齐的问题。店家还是应该拿出匹配网络营销噱头的服务和质量，不能让消费者既伤了钱包，又伤了心。PS. 运营研究社将在12月15日13:00，在音频号举办2022年第7届「 *** 年终聚会」线上峰会。届时，运营社将同支付宝、抖音、聚润、企业微信的平台运营专家，以及新希望、天虹等品牌负责人，围绕「全域商业增长」

这一主题，探讨公私域行业趋势洞察及实 *** 案例撷取，帮助企业和运营伙伴找到增长新动力。